TIRAMISU.

2. dubna 2018 v 12:00 | GINGER BIBI |  RECEPTY
Vítám všechny ženské i neženské duše u nového článku,

ano, pro mě je to také docela nečekaný okamžik. Jsem tu s prvním receptem! Tento recept znám díky mému muži, který si mě touto dobrůtkou vždy rozmazluje nebo udobřuje, když něco provede. Receptů na tiramisu jsem zkusila vážně spoustu, ale žádný nikdy nebyl tak dobrý jako tento. Samozřejmě jsem zkoušela plno těch DIY tiramisu z klasických piškotů až po tiramisu z pomazánkového másla. Můžu Vám slíbit, že pokud recept zkusíte, Vaše bříško bude nadmíru spokojené!

Postup:
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vytřeme s cukrem nebo jiným sladidlem. Do žloutkové směsi přidáme mascarpone a promícháme. Pak vyšleháme bílky a přidáme je do směsi s mascarpone. Je důležité kroky dělat postupně, aby tiramisu neztratila svoji "nadýchanost". Nakonec uvaříme kávu - dle libosti si do ní můžeme přidat rum nebo podle původního receptu Amaretto. Lepší je nechat kávu vychladnout, protože piškoty se pak rychle nasáknou a rozpadnou. Piškoty namáčíme z oboustran a pokládáme vedle sebe do formy. Na piškoty pak vrstvíme krém. A tento postup opakujeme dokud nezaplníme celou formu. Podle původního receptu se má kakao sypat až při podávání, nicméně pak je kakao hodně sypké a člověk ho lehce při jídle vdechne. My dáváme kakao na tiramisu hned, jak ho doděláme. Chuťově v tom nebude žádný rozdíl. Pokud tiramisu podle mého receptu zkusíte, určitě nezapoměňte dát vědět, jak se povedla!



Ingredience:
5 vajec
dlouhé cukrářské piškoty
mascarpone (většinou se používá jedno, my dáváme dvě)
cukr (med, stévie, čekankový sirup,..)
kakao
káva (do kávy se může přidat Amaretto nebo rum)



Tolerujte navzájem své duchy a mějte se dobře!

 


Komentáře

1 Michaela Michaela | Web | 6. dubna 2018 v 11:23 | Reagovat

Já jsem bohužel nikdy Tiramisu na chuť nepřišla :(

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama